hef-kok Maik Kuijpers is op 40-jarige leeftijd onverwacht overleden. Kuijpers werkte jarenlang bij het beroemde driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle en gold als een van de bekende gezichten uit de Nederlandse gastronomie. Zijn overlijden zorgt voor geschokte reacties in de culinaire wereld.
Volgens De Telegraaf voltrok het drama zich tijdens een weekend dat aanvankelijk feestelijk en gezellig begon, maar uiteindelijk eindigde in een nachtmerrie. Over de precieze omstandigheden rond zijn overlijden is vooralsnog weinig officieel bekendgemaakt.
Kuijpers bouwde een groot deel van zijn carrière op bij De Librije van Jonnie en Thérèse Boer. Hij werkte er ongeveer dertien tot veertien jaar en schopte het uiteindelijk tot chef-kok. In 2017 maakte hij bekend het driesterrenrestaurant te verlaten om zich op nieuwe uitdagingen te richten.
Tijdens zijn periode bij De Librije won Kuijpers verschillende prestigieuze kookwedstrijden, waaronder de Zilveren Champignon en het Nederlands kampioenschap voor koks. Ook liep hij stages bij internationaal vermaarde restaurants als The Fat Duck en Berasategui.
Na zijn vertrek uit Zwolle stond Kuijpers onder meer aan de basis van brasserie Carstens in Amsterdam, waar hij werkte met producten van Nederlandse bodem. Daarnaast bleef hij nauw verbonden met Jonnie Boer. Samen ontwikkelden zij onder meer Chef’s Catch, een initiatief rond Nederlandse vis.
De laatste jaren was Kuijpers onder meer als chef verbonden aan horecazaken van De Eendracht. Op websites van de horecagroep werd hij recent nog genoemd als chef en betrokken bij de ontwikkeling van menu’s en gerechten.
Thérèse Boer reageerde aangedaan op het overlijden van haar voormalige collega. Ze sprak de hoop uit dat Kuijpers hierboven weer samen met Jonnie Boer aan het koken is. Jonnie Boer overleed in april 2025 onverwacht aan een longembolie.
